El proveedor de alimentos escolares se defiende tras la denuncia de presencia de gusano en una vianda.
El proveedor de alimentos escolares, Matías Lima de Lima Food, negó las acusaciones sobre la entrega de comida en mal estado en la Escuela Nº 2 Nicolás Antonio de San Luis (ex Bellas Artes). Alega que la situación se vio influenciada por un conflicto interno entre el director y la cooperadora escolar.
La controversia surgió luego de que se difundieran imágenes a través de las redes sociales que mostraban la presencia de una larva en un puré de zapallo entregado a los estudiantes. El director de la institución, Carlos Urteaga, informó sobre el incidente, detallando que se había presentado un informe al programa Comedores Escolares del Ministerio de Educación y se había realizado un acta al respecto.
En su defensa, Matías Lima afirmó que las viandas entregadas por su empresa son frescas, distribuidas a temperatura adecuada y en buen estado organoléptico. Destacó el protocolo de calidad que siguen, incluyendo platos especiales para diferentes necesidades dietéticas.
El proveedor también señaló que la responsabilidad de la distribución de los alimentos recae en la escuela, no en los trabajadores de su empresa, y que cuentan con el respaldo del personal educativo para esta situación. Adicionalmente, expresó su sorpresa ante la presencia de un objeto extraño en una de las viandas, atribuyendo el incidente a un posible error de comunicación o incluso mala leche, al tiempo que sugiere que se trata de un problema institucional más amplio.
A pesar de las acusaciones y la controversia generada, Lima enfatizó en la importancia de su labor y el impacto positivo que tiene en la vida diaria de los estudiantes, señalando que muchos comentarios negativos carecen de contexto sobre la realidad en la que operan.